第264章 如今的鲜榨果汁店

第264章如今的“鲜榨果汁店”

胡广林离开学校后，没有立刻回店里。

他先去了趟文具店，买了一个厚笔记本，几支不同颜色的笔。

回到家，他对着古民发来的那个简易记账表格，看了又看，琢磨了好一会儿。

表格比他原来那个流水账复杂得多，要分日期、天气、品类、销售量、损耗量、损耗原因、会员标记、备注……他挠挠头，觉得有点麻烦，但想起古民说的“蒙着眼睛走钢丝”

，还是决定试试。

第二天，他给店里帮忙的妻子大致讲了下，要在原来的账本外，单独用这个新本子记账。

“记这么细干嘛？不嫌麻烦？”

妻子嘟囔了一句。

胡广林没多解释，只说：“有用，先记一个月看看。”

开始记账的第一天，就遇到了困难。

以前进货，就是一沓钱出去，一堆水果进来，记个总价。

现在要按照表格，记录每种水果的进货数量（斤个）和单价。

西瓜好说，论个。

苹果、橙子也好说，论斤。

但像草莓、蓝莓这种，有时论盒，有时论斤，还得换算。

损耗更是麻烦，以前是看到坏了、不新鲜了，顺手扔掉，现在要记下扔了多少，是蔫了、烂了，还是切配时损耗的边角料，都得估摸着记下来。

销售时，每卖出一杯，他得在心里默念：西瓜汁一杯，用掉西瓜约·XXX克……这杯是会员买的，要打钩。

一天下来，胡广林头昏脑涨。

晚上打烊后，他对着空了大半的水果筐和新本子上歪歪扭扭、涂涂改改的记录，觉得比干一天活还累。

妻子在一旁数着零钱，看他还在那儿写写画画，忍不住说：“我看你就是瞎折腾。

有这工夫，多想想明天进什么货实在。”

胡广林没吭声。

他想起古民平静但笃定的语气：“数据不会骗人。”

他咬咬牙，继续把预估的损耗重量填进表格。

有些损耗原因他实在分不清，就在备注栏里写上“看起来不新鲜了”

。

他知道这不精确，但总比不记强。

一周过去，本子上记了七页。

胡广林看着那些密密麻麻、并不美观的数字，依然一头雾水。

周末晚上，他硬着头皮，拿出计算器，开始试着“算账”

。

他先算销售额。

这周总共卖了多少钱，比上周多了还是少了？天气好两天，下雨三天，阴天两天，销售额分别是多少？他以前从没这么分过。

一算，发现天气好的两天，销售额占了本周近一半。

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