第109章 四州稳推 不忘国内

川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼在美国的推广突围正在进行，史国栋与四州同拓的传奇正在书写。

当明尼阿波利斯的第一缕晨光穿透密西西比河的薄雾，史国栋站在川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼的落地窗前，看着智能上菜机器人沿着预设轨道平稳滑行，金属臂端着沸腾的红汤锅精准停在餐桌旁。

玻璃门外，等待开业的美国人排起了蜿蜒的长队，他们手里攥着印着熊猫图案的优惠传单，对着橱窗里展示的自动夹菜筷好奇地指指点点。

这场横跨美国中北部四州的餐饮革命，正以超出所有人预期的速度生根发芽。

为了今天四州同拓，史国栋早己埋好伏笔，从俄克拉荷马到南北达科他拓展时，史国栋早有安排。

半年前的俄克拉荷马城，史国栋在新开的火锅酒楼后厨见到了约瑟夫。

这个金发碧眼的四川姑爷老外郎正对着郫县豆瓣酱的包装研究配料表，笔记本上密密麻麻记着"

发酵辣椒"

的英文译法。

"

史总，堪萨斯州的试营业数据出来了，本地人对麻婆豆腐的接受度比预期高37，但羊肉卷的点单率只有牛肉的一半。

"

约瑟夫递过来的平板电脑上，热成像图清晰标注着不同菜品的受欢迎程度。

就是这次对话，让史国栋下定决心加快中北部市场的布局。

"

川渝味道不能只做川菜，要让美国人知道，中国菜不止左宗棠鸡。

"

他在战略会上敲着桌子，投影幕布上正展示着明尼苏达、内布拉斯加、艾奥瓦和密苏里四州的地图，红色标记点沿着州际公路连成一片。

约瑟夫被委以重任时，手里拿到的不仅是一份市场调研清单，还有史国栋手写的备注："

去尝尝明尼苏达的热dish，搞清楚他们为什么愿意为融化的奶酪付钱。

"

约瑟夫的预研团队在三个月里跑遍了四州的大小城镇。

在林肯市的农场集市上，他们支起简易展台，让阿米什人试吃藤椒鱼；在得梅因的啤酒节，改良版微辣火锅搭配精酿啤酒的组合意外走红；圣路易斯的大拱门底下，带着熊猫玩偶的促销员总能吸引家庭游客的注意。

当北达科他州的首家门店开业时，约瑟夫提交的四州调研报告已经厚达五厘米，其中特别标注了"

密苏里州圣查尔斯市的晚餐高峰比其他城市晚一小时"

这样的细节。

强化推广策略的决定诞生可提前到南达科他州的拉什莫尔山脚下。

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