第633章 那我先品尝热吃兔吧

“行，那你们留着吧。”

话都说到了这份上，苏阳自然也没有拒绝的理由。

只不过经罗江这么一说，他也更加意识到了员工福利这方面的事。

果然啊，苏筱芊之前说的把“摊神小吃”

当成员工福利，这倒也不假。

原本苏阳也以为苏筱芊是在开玩笑，却没想到过了没多久，苏筱芊还真的拟定了一个员工年末福利方案。

其中就包括能够吃到苏阳做的家常菜。

新厨师们在得到了苏阳的确定后，纷纷喜笑颜开，同时也下意识地舔了舔嘴角。

他们其实也都带着私心。

现在的这些兔子，他们没好意思能要来吃，但这锅卤料实在是香，他们明天可以直接用这些卤料卤着来吃。

很快，几个大锅就清洗干净。

苏阳趁着这时间把腌制兔丁里的辅料姜葱捡出，接着锅烧热、下油滑锅、把油倒出后又下入熟菜籽油。

待油温烧制足够热，腌制好的兔丁便可以下锅。

轻轻推动锅底与锅烧，将兔丁一直炸炒到外酥里嫩。

光是这一步，苏阳就动用了六口大锅。

根本原因是因为兔丁实在太多，当大量兔丁下锅时，油温就会快速降低。

这么一来，等兔丁真正炒到外酥里嫩状态时，水份也就已经大量流失，吃起来的口感可就会显得有些柴了。

待兔丁表面出现焦黄，散发出一股强烈肉香时，苏阳把事先准备好的干辣椒跟青花椒倒入。

一股辛辣刺鼻的味道瞬间升腾，李敏娜却是下意识地向前凑了凑。

紧接着，她忍不住地轻轻咳了一下，面露尴尬。

苏阳无奈地看了她一眼“你真的很爱麻辣，这么多的干辣椒跟花椒爆锅，你都敢凑近闻。”

“嘿嘿……不过真的很香就是了，现在好像也没那股刺鼻的味道了，哇……更香了，吃兔子，真馋人呀。”

光是看着现在过锅中的艳红与酥香的兔肉，李敏娜就已经疯狂口水下咽。

“敏娜老师，我又饿了。”

陈曦雯舔舔嘴唇说道。

苏阳想了想，说“这里没饭菜了，你出去跟食堂阿姨说一声，让她们再给你打点饭菜。”

“不不不！”

陈曦雯嘿嘿一笑，指了指锅里的兔丁，又指了指一旁的兔腿跟兔头，说道“我想吃这些。”

“你咋这么馋，虽然我也想……”

李敏娜对着苏阳眨巴眼睛。

“还没做完呢，兔腿兔头待会做好能直接吃，冷吃兔的话就需要等久一点了。”

苏阳说。

“是要等冷吃兔变凉吗？那我待会不吃冷吃兔了。”

李敏娜不假思索道“我先尝尝热吃兔。”

“也不是不行。”

苏阳无奈笑笑。

“但之所以得等久一点，并不是因为名字，所以需要等变冷再吃，而是这道小吃需要时间的沉淀，让香味更深层次的渗入到兔丁里。”

“不过也没关系，想吃就吃，反正到时候也得让你们带回去一些。”

李敏娜跟陈曦雯相视一笑，内心对兔子小吃的期待感简直拉满了。

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