第469章 志存高远（第2页）

当然，这不见得真是我们产出的，只要一个噱头就足以让客人心理满足了。

再结合祭祀的主题，我们完全可以推出更多的噱头，比如说什么祭天宴，廷臣宴、斋戒宴来。”

“还有关键的一点，大家千万别忘了，我们南城才是京城民间饮食的精华汇聚之地。

老字号、名菜、名吃、名点，远比北城多得多。

这正如工艺品制作上的优势一样。

我们区的好厨师、老厨师太多了，各种烹饪手法那太丰富了，哪怕两家宫廷御膳再有名，他们也不可能及得上我们所有老字号的综合实力。

别的不说，像爆、烤、涮，就是我们南边最擅长的吃食。

那仿膳和听鹂馆的菜色里可没有。”

“我们大可以从这三方面开发我们专有的宫廷菜啊。

我打个比方，火锅这东西就不止涮羊肉这么简单，我知道的，过去就有菊花锅子，酸菜锅子，什锦锅子的名目。

说起来日本也有和我们差不多的寿喜锅，会把许多食材放在一起煮。

那咱们为什么不能恢复一下这些传统火锅名目呢？我认为日本客人应该是很容易接受的，我们所缺的不过是一张写着‘宫廷’字样的出身证明罢了。”

“所以话说回来了，至关重要的，其实是我们做的一切创新，都要建立在有据可考，有历史可依的基础上。

说句不好听的，说瞎话咱也得编圆满了，让人挑不出大的漏洞才行。

所以请专家考证，甚至再开发、挖掘宫廷食单菜谱的工作我们也要进行。

我们得为自己提供理论支持，出处来历啊……”

真的不能不说，宁卫民在菜肴菜品上的看法，算是又挠着区服务局和天坛园方的痒处了。

他的话才一落下，双方领导就已经迫不及待的强烈支持了。

这次是天坛园方的副书记先开口的。

“年轻人就是思路开阔。

小宁同志，你的这些建议太好了！

我们这些老同志还真是保守了点，要不是你提醒，我还真不会想到天坛居然有这么多办御膳的优势呢。

尤为难得可贵的，是你的这些思路可不是天马行空，是具有一定现实基础，有可能实现的。”

“恐怕你都不太清楚，其实天坛的林子要是联系到吃上，还真不是单纯的噱头。

虽然天坛缺乏那种产出可食用松子的红松，什么榛子、蘑菇、木耳也属无稽之谈。

我们要弄这些东西，是有点骗人的嫌疑。

可天坛是有益母草的呀。”

“这种植物用处大了。

嫩芽可以当菜吃，叫做‘龙须菜’。

长大了，可以用茎、叶熬药，是一种治妇女病的药，熬出来的药叫‘益母膏’。

种子也是妇科药，叫做‘茺蔚子’。

据说清末的时候天坛里曾经有过几家卖‘益母膏’的药店，当时相当有名。

民国后才迁出天坛。”

说到这里，天坛的园长开口接过话来，又做了几句补充。

“没错，我还记得自己刚来天坛时工作，许多人春季都来采摘龙须菜炒着吃。

或者是挖益母草去药店换钱。

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