第46章 芒市夜市（第5页）

南风看着老板将金黄的面包干轻轻堆成小山，再缓缓注入乳白的椰奶，果然像见证了一个迷你景观的诞生。

她忍不住赞叹：“这哪里是饮料，分明是一件艺术品。”

“不止好看，还好吃。”

林夏接过老板递来的第一杯，细心插上两根吸管递给南风，“记得先喝一口冰椰奶解辣，再搅匀了吃里面的料。

面包干泡软后吸收椰香，口感最是奇妙。”

南风照着他说的，先小口吸了一口。

冰凉的椰奶瞬间抚平了舌尖的灼热，浓郁的椰香在口中化开。

她满足地眯起眼睛，又按照提示轻轻搅拌——椰奶、西米、面包干在杯中旋转交融，形成迷人的漩涡。

“怎么样？”

林夏期待地看着她。

南风又舀起一勺吸饱椰奶的面包干，口感绵密中带着余脆：“这搭配太巧妙了，冰、甜、香、脆，层次这么丰富，难怪叫‘泡鲁达’，听起来就像个活泼的少女。”

林夏被她生动的比喻逗笑了：“那你觉得，是舂鸡脚像我们这里的少年，还是泡鲁达更像？”

夜市灯火温柔，空气中飘散着椰香与辣味，两个并肩的身影在欢声笑语中，继续探索着这片土地独有的风味与温情。

南风正小口啜饮着清甜的泡鲁达，一阵更为霸道浓烈的焦香突然扑面而来，带着炭火特有的热情，瞬间抓住了她的注意力。

她循着香气望去，只见不远处一个炭火正旺的烧烤摊前围了不少人。

“这是什么香味？好特别。”

她轻轻嗅了嗅，眼里重新燃起好奇的光。

林夏顺着她的目光看去，笑着解答：“这是‘考干巴’，我们这边用黄牛肉烤制的零食，下酒是一绝，空口吃也越嚼越香。”

他护着她走到摊前。

摊主是一位皮肤黝黑的中年大叔，正熟练地翻动着铁丝网上的肉条。

那些肉条色泽深褐，被炭火逼出的油滴落在火上，发出“滋滋”

的悦耳声响，随之腾起的烟雾裹挟着混合了香料与肉质的焦香，令人食指大动。

“老板，来一份牛干巴。”

林夏说道，随即转头向南风解释，“这考干巴啊，用的是上好的黄牛里脊或者后腿肉，先要用花椒、辣椒、盐和多种香料腌制好几天，让味道彻底吃进去，然后风干，最后才轮到这炭火慢烤，把香味彻底激发出来。”

南风看着大叔将烤好的肉条放在砧板上，用厚背的砍刀麻利地切成薄片。

那肉片外皮微焦，内里却还保持着深红的色泽，肌理分明。

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