第四百五十二章 越来越期待了（第4页）

李悠道：“倒也不是直接裹在鸡肉上，而是裹在鸡毛上。

因为最开始的叫花鸡，其鸡不拔毛。

只在尾部开个小门，将里面的内脏掏空。

然后黄泥裹在鸡毛上。

在柴火堆里煨熟之后，敲开黄泥。

黄泥会带着鸡毛一起脱落，只留下鲜嫩诱人的鸡肉。”

竟然是这样？

夏小月三个人都一阵称奇。

因为听起来有点神奇，也有点简单粗狂。

连毛都不拔就直接裹上黄泥开整，真的有些粗狂。

李悠笑道：“是有些粗狂。

不过，那样做出来的叫花鸡别有一番风味。”

“那我们今天要拔鸡毛吗？”

穆清叶问。

“拔。”

李悠道：“我的鸡都是拔了毛，并且已经处理干净了内脏的。

就是想不拔毛都不行。”

“好，好。”

穆清叶稍微松了一口气，“还是拔了毛好。”

夏小月则道：“那老板，拔毛与不拔毛，哪一种更好吃呢？”

李悠道：“各有千秋。

拔了毛虽然少了一种原始的特殊风味，但因为用了荷叶包裹，会多出一种荷叶的清香。”

夏小月点头，“各有千秋最好。”

今天先吃拔了毛的。

以后如果有机会的话，再尝尝不拔毛的。

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