第三百九十五章 在店门外炒点板栗吃

看着袋子里的板栗，李悠说道：“你们前两天打了多少？给我带这么多过来。”

林筱道：“有好多，家里都还有十来斤。”

那自己这就有一半多，林老爷子有心了。

李悠心里感激，随后从袋子里拿出一个板栗，说道：“我尝尝味道怎么样？”

板栗是可以直接生吃的。

林筱道：“直接吃的话，味道一般，不怎么好吃。”

这个时候李悠已经将板栗壳剥开，将板栗吃进了嘴里。

脆生生的，有点甜。

只不过肉质比较粳性，口感确实不算太好。

这其实是南方这边板栗的特性。

板栗的品种非常多。

可主要分为南方板栗和北方板栗，两者的特性差异比较大。

南方板栗的果形比较大，果肉的含糖量比较低，淀粉含量、含水里率比较高。

肉质粳性，果皮色泽暗澹，少光泽。

这种板栗多作为菜用，是一种食材，所以又称为菜栗。

拿来烧肉、炖鸡之类非常不错。

如果生食，又或者炒食的话，口感比较一般。

而北方板栗的特性和南方板栗基本上相反。

果形比较小，然后果肉的含糖量高，淀粉含量、含水里率低。

肉质糯性，果皮色泽深，光泽强，香味浓郁。

这种板栗适用于生食，又或者炒食。

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