第322章 新作物的盛宴(第2页)
滚油浇在盛放着干辣椒段、花椒(本土已有)和蒜末的陶碗里,瞬间爆发出令人鼻腔发痒、却又忍不住深深吸气的霸道香气!
这是准备做口水鸡的调料。
“阿嚏!
阿嚏!”
烧火的丫头连打几个喷嚏,眼泪汪汪。
老钱捂着鼻子,惊恐地看着那碗瞬间变得红亮、散发着危险气息的油辣子,仿佛那不是食物,而是某种炼金术产物。
“老……老爷,此物气味如此……暴烈,当真能入口?”
“哈哈,等下你就知道了!”
陆明大笑,将煮熟放凉的嫩鸡斩块,整齐码放,然后豪爽地将那碗红油调料淋了上去,白嫩的鸡肉瞬间被染上一层诱人的红妆,香气更加浓郁扑鼻。
接着,他又将几个土豆去皮切丝,泡水去除淀粉,然后热锅快炒,临出锅前放入几个切好的青色辣椒(舰队带回了不同成熟度的辣椒),一道酸辣土豆丝便新鲜出炉,酸爽与微辣的气息交织。
玉米则被他一部分剥粒,与虾仁(本土)、青豆(本土)一起清炒,黄、红、绿相间,色泽诱人;另一部分直接整根放入蒸笼,准备品尝其原味清甜。
红薯也被他一部分切块,与小米(本土)一起熬粥;另一部分则直接上锅蒸熟,准备尝尝这最朴实的甘甜。
他还用肉末和切碎的辣椒,做了一个简易版的麻婆豆腐(虽然没有豆瓣酱,用豆豉和辣椒替代),红油浸润着白嫩的豆腐,看得人食指大动。
最后,他甚至用番茄(此时个头小,味道偏酸,被当作观赏植物带回来)和鸡蛋,做了一个简单的番茄炒蛋,那红黄相间的色泽,在这个时代堪称惊艳。
当这一桌子色泽鲜艳、香气“复杂”
(尤其是辣味极具侵略性)的菜肴被端上陆府饭厅的大圆桌时,所有人都惊呆了。
符玉弦看着那盘红彤彤的口水鸡,秀眉微蹙:“夫君,此物……观之似有火气,食之无碍吗?”
折赛花倒是颇有兴趣,拿起筷子跃跃欲试:“闻着倒是挺提神的!
在军中有时口味寡淡,正需此等刺激!”
萧绰则用她那双深邃的眸子打量着麻婆豆腐,语气带着草原儿女的直率:“这红色的东西,就是让那些海外土人视为珍宝的‘辣果’?看起来……很危险的样子。”
周嘉敏早就按捺不住好奇,伸着小脑袋东嗅嗅西闻闻,最终目光锁定在那盘看起来相对“温和”
的番茄炒蛋上:“陆明哥哥,这个红红黄黄的是什么?好看!”
陆明笑眯眯地招呼大家入座:“来来来,都别看着,动手!
今天这顿饭,保证让你们终身难忘!”
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