第116章 南卡罗来 科学拓推

史国栋在迈阿密的川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼临时办公室里捏着那份南卡罗来纳州地图时，指腹正按在查尔斯顿港的位置。

窗外的棕榈叶被咸涩的海风拍打得噼啪作响，他对着电话那头的约瑟夫轻笑："

小州有小州的好处，毛细血管里都能淌出金子。

"

三天后，约瑟夫带着两个华裔助手站在了哥伦比亚市一条不起眼的商业街。

临街的铺面挂着褪色的"

南方烧烤"

招牌，墙角的空调外机锈得能刮下红粉。

"

就是这儿了。

"

约瑟夫踹了踹卷闸门，金属震颤声惊飞了檐下的麻雀，"

房东说上周刚走了家卖甜茶的，当地人嫌她加了肉桂。

"

史国栋记得，先锋直营店的装修在三个月前，用了大约十五天。

没挂花哨的灯笼，只在玻璃门上贴了张素白海报：墨色毛笔字写着"

鱼羊为鲜"

，底下用英文标注"

river&ranch"

。

开业当天没搞剪彩，约瑟夫让厨师长端着三口铜锅站在门口——一锅清炖羊骨汤泛着油花，一锅麻辣红汤浮着灯笼椒，最边上的白锅飘着整只乌鱼，鱼鳞在阳光下闪着银光。

第一个推门进来的是个穿工装裤的老头，盯着铜锅看了半晌，突然操着浓重的南方口音问："

这玩意儿跟路易斯安那的crawfishboil（小龙虾煮）比，哪个更够劲？"

约瑟夫递过一把锃亮的自动夹菜筷，这筷子前端装着微型传感器，碰到食物会自动调整夹力。

老头夹起块羊肉往红汤里涮，筷子却突然在半空顿住——原来传感器误把他袖口的牛仔布当成了食材。

"

得让工程师改改程序。

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