第87章 护食的蟹蟹和四脚蛇

今天吃的是香煎马鲛鱼块、红烧马鲛鱼块、马鲛鱼骨汤和一些家常菜，主要就是马鲛鱼肉了。

林姨见陆小满过来吃饭了，把她拉一边去说话：”

小满老板，我今天去冻库拿鱼，差点被掉下来的鱼砸了，冻库都塞的满满的了，要不还是把一些鱼晒干了做干货吧！”

陆小满皱了皱眉头，心里盘算着。

这冻库之前就有不少的鱼在里面了，这次回来马鲛鱼也有点多了，冻库确实快放不下了。

把鱼做成干货倒也是个办法，可干货的市场需求她还不太清楚。

“林姨，现在是禁渔期，我也不懂可以做干货不？”

陆小满担忧地问道。

林姨拍了拍胸脯，“小满老板，咱这马鲛鱼新鲜又好吃，做成干货肯定也差不了。

而且我听港口码头的渔民说过，禁渔期他们不能出海都是去那些干货加工厂去干货的，做成干货肯定有人要。”

陆小满想了想，觉得林姨说得也有道理。

“行，那咱们就挑些鱼来做成干货试试。

不过这做干货的流程你熟不？”

林姨笑道：“我以前在渔村待过，做鱼干还算拿手，保证做出来的鱼干又香又好吃。”

陆小满点了点头，“那就辛苦林姨你多操心了，先做一批看看市场反应。”

说完，两人便回到饭桌前，继续享受这满是马鲛鱼的晚餐。

陆小满刚坐下，旁边就坐过来一个人，陆小满抬头看去，原来是陈教授把饭端过来了。

“陈老，你来得正好，我还说找人问问禁渔期可以做海鲜干货的事情呢。”

陆小满看着陈默霖说道。

陈默霖放下碗筷，推了推眼镜，说道：“禁渔期做海鲜干货没问题，不过得注意来源合规。

你这些马鲛鱼是鲸群带回来上岸的，之前也做过鲸群送海鲜的报备，做成干货不违反规定。

而且马鲛鱼干是很受欢迎的干货，在市场上一直有不错的销路。”

陆小满听了，心里更有底了，笑着说：“那就好，林姨说她会做鱼干，我们打算先做一批试试。

陈老，你有什么做鱼干的经验也给我们分享分享呗。”

陈默霖来了兴致，放下筷子开始讲起来：“做鱼干关键在于处理和晾晒，鱼要处理干净，用盐腌制的时间和浓度得把握好，晾晒的时候也要注意天气，不能让鱼干发霉了。”

林姨在一旁认真听着，不时点头，还拿出手机记录要点。

“那个，咱们老师不是研究海洋生物的吗？怎么对做鱼干还这么在行？”

陈教授带的几个学生看着陈教授讲做鱼干的事情窃窃私语起来。

陈默霖听到学生们的窃窃私语，笑着解释道：“我以前在海边渔村做过调研，跟着渔民学了不少做鱼干的技巧，这可是生活智慧。”

大家听了都恍然大悟。

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