第338章

像是赫赫有名的土耳其烤串，羊肉手抓饭，都是以羊肉为主要食材。

所谓故土难离，阿齐兹王子无论吃过多少大厨做的绝顶美食，最习惯的只怕依然是家乡口味。

而前面那两位之所以失败，却是过于拘泥不知变通了。

苏曼回忆起阿齐兹王子面前的矮几上摆放的各色水果，再次坚定了自己的信念，不会错，阿齐兹王子一定是喜欢爽口的食物。

想要保留羊肉的鲜味，又要十足爽口，苏曼越想越是为难，羊肉的烹饪手段往往是红烧爆炒，为的就是用浓重的烹饪手法压制住羊肉本身的腥味。

她下意识的向着包子陵看去，后者已经切好了苦瓜，准备下锅了，苏曼眉毛一挑，一下想起了上一次，包子陵技压群雄时做的羊肉汤锅！

对！

这世界上堪比羊肉鲜美的唯有鱼肉了，羊肉做的爽口不容易，鱼肉就简单多了！

苏曼立刻动起了手，把那一篮子蔬菜只选了一样，另选了几条鲜鱼，鳙鱼，这是学名，北方叫胖头，南方叫花鲢。

南方的叫法固然风雅，北方的叫法却更接近真实，胖头胖头，可见这种鱼的鱼头比较大，差不多占据了整条鱼身的三分之一，四川火锅的分类中就有一个专门的鱼头火锅，吃的就是花鲢鱼头。

很多人都喜欢吃花鲢鱼头，却不知道为什么好吃，苏曼把鱼头撬开，在腮的下方，有着透明的鱼脂，仿如凝冻，其实就是一种类似猪蹄肉皮的胶原蛋白，花鲢鱼头好吃，就是因为这鱼冻比旁的鱼都要来的多些。

苏曼一共取了三条鱼的鱼冻，鱼头鱼身，用水焯过后，开始熬汤！

她准备做的，是一道鱼蓉羹，平时做的鱼蓉羹，其实用的是鱼肉，做出来细滑爽口，鲜嫩无比。

苏曼却仗着阿齐兹有钱有势，材料丰富，索性干票大的，只取鱼冻来做，这样做出来的鱼蓉羹入口即化，口感更佳。

葱姜必备，只是不知道阿齐兹王子是否挑食，不敢多放，每样意思意思的放了10g，又都切成了碎末，加点陈皮别有风味，同样切碎了。

所有的菜里，她只用了丝瓜，为的就是丝瓜本身味道不大，同时口感润滑，可以和鱼蓉羹完美结合，这个主要是调色用的，毕竟全白色的鱼蓉羹也难以让人提起胃口。

放油，煸炒了下陈皮和葱姜碎，出香味以后，加入熬好的乳白色鱼汤，接着是盐，白胡椒粉，最后加入鱼冻和丝瓜粒。

盛出后，苏曼选择了用玻璃碗盛放这一碗鱼蓉羹，一眼望去，半透明的鱼羹内，悬浮着粒粒宛如翡翠的丝瓜粒，恰如白玉翡翠，相得益彰。

第265章阿齐兹的条件

说老实话，除了从世界各地网罗名厨外，阿齐兹王子殿下的厨房里常备的厨师，就足足有八名，俱都是一流名厨，高薪聘请。

在苏杭之前，他是吃什么东西都没有胃口，所以遍寻天下名厨，为的是改善胃口；现在还寻找厨师，不过是一种习惯罢了，并不是非找不可的。

想到这里，阿齐兹又一眼瞥到苏曼唇角淡淡的笑容，不由笑道：“如果你愿意留下来，那我就答应你又如何？”

苏曼的笑容一僵，阿齐兹王子坐落在三步之外，略歪着头，笑的意味深长的看着她。

苏曼和他对视半晌，轻轻呼出口气，轻笑道：“那我留下来做厨师吗？”

阿齐兹眉毛扬起，纵容的笑道：“可以。”

苏曼轻咳一声：“要我留下来也不是不行，我有个小小的请求。”

阿齐兹王子笑了：“请讲。”

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