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白玉柔笑盈盈地看着李若禹，娇声道：“若禹啊，今天真是多亏你了，要不然姐姐就损失大了。所以，你千万不要客气，想吃什么还可以再点。当然，你应该还没有进过西餐厅吧？今天就跟姐姐学学，这西餐应该怎么吃。”
李若禹心想有这么一位有钱的姐姐也不错，毕竟他在家里可是独子，既没有兄弟也没有姐妹，只有一个堂姐对自己还不错。现在又有一个干姐姐，看起来还有钱有地位，也许今后还能借助一下她的力量也说不一定，只是不知道这位姐姐家里到底是个什么情况。
于是李若禹也放开了：“姐，你就别太破费了。这里的东西贼贵，只怕这一顿下来至少得上一千块钱吧，那可是相当于我半个月工资了！”
白玉柔惊讶地道：“啊，弟弟你的工资不低呀！两千块钱一个月，可不是普通的作就能拿得到。你还说你只是一个小技术员，不会吧？”
李若禹呵呵笑道：“姐，我真是一个小技术员，而且才工作不到一年。不过，咱们的单位效益很不错，所以收入就相对高一些。”
白玉柔眼睛盯着李若禹一眨不眨地道：“咦，若禹啊，我记得你的工友说你们是在建筑公司上班是吧？据我了解建筑公司里面工资是比普通人要高一些，可也没有高到如此地步吧，你这工资可是比你姐夫还高呢。说起来也真是的，你姐夫虽然是个大干部，却还比不上你这刚刚工作的年轻人工资高！”
这位干姐姐已经结婚了？李若禹有些纳闷，因为从外表上看起来，这位干姐姐似乎只有二十五六岁，尽管这可能比她的实际年龄要小一些，但她现在也不是一副已婚妇女的打扮，最关键的是李若禹看得出来这位干姐姐似乎还带着一丝少女的羞涩，因为他已经几次发现干姐姐看自己的时候不自觉的就脸红，这绝对不是一个已婚妇女应该有的情况，要知道李若禹的灵魂可是一个饱经世故的中年人，对于这些自然不会看走眼。
李若禹疑惑地道：“姐，原来你已经结婚了呀！我还以为你是单身呢！我看你最多就二十五岁吧，怎么就结婚了？”
白玉柔又是一阵脸红，因为李若禹一下子戳到了她的隐秘，那个事情绝对是没有任何人知道，包括她的家人。不过听到干弟弟说自己看起来很年轻，她的自信又回来了：“呵呵，姐姐哪有你说得那么年轻，姐姐现在都28了，早就成了黄脸婆。你姐夫他是个政府干部，比我还要大几岁，以后你见了就知道。”
正在他们说话的功夫，服务生就把白玉柔点的菜都端了上来，还有一瓶看起来价格不菲的红酒。服务生放好了这些菜，便用职业化的笑容对两人道：“先生小姐请慢用！有什么需要请叫我！”说完，服务生便退了下去。
白玉柔温柔地对李若禹道：“弟弟，你还没吃过西餐吧，看姐姐给你示范一下，你依葫芦画瓢就学会了。”
说完，白玉柔便熟练地拿起餐盘里的刀叉，一手握刀一手握叉，优雅地用餐刀在那块七分熟的牛排上切一个小块牛肉，然后用叉子轻轻一叉，再轻轻放到嘴边，就把那一小块牛肉在嘴里轻柔地吃着。
白玉柔一边吃一边道：“若禹，照姐姐的样子来一遍。”
李若禹其实在前世也吃过不少西餐，不过现在他却只能装出一副笨手笨脚的样子，否则让白玉柔看出点什么就不好了。只见他拿起餐盘里的刀叉，却是在那块牛排上切下了一大块牛肉，然后放到嘴里大嚼起来，发出一阵咀嚼声。
白玉柔看到李若禹这样子，再也忍不住，掩着嘴就笑了起来。
李若禹疑惑地看着白玉柔道：“姐，你笑什么？我哪里做得不对吗？”
白玉柔笑得上仰下合，花枝乱颤，肚子都笑痛了，她只得一边按住肚子，一边笑道：“若禹啊，这个西餐不是你这样吃的！吃西餐特别讲究气氛和动作，比如说拿刀叉要轻轻地拿，动作要优雅，你可以把它想象成是一种艺术表演，然后吃的时候，也不能像你这样切一大块，要一小块一小块地切，吃的时候不能发出声音，同时还要面带微笑。这才是一个绅士应有的风度，不过这也不能怪你，多来几次你就学会了。”
白玉柔这一笑起来就更美了，看得李若禹一阵眼花缭乱，好在白玉柔都没有发现。于是李若禹又按照刚才白玉柔的样子，切了一小块牛排，放到嘴里吃下去。白玉柔这才点了点头道：“对，就是这样！不过动作还要尽可能优雅一些！”
白玉柔又打开了那瓶1986年的波尔多红酒，然后轻柔地倒入了两个高脚杯，一边倒一边对李若禹说：“吃西餐不酌上一杯红酒，品红酒不嚼点肉食，总觉得遗憾——不是辜负了美味，就是怠慢了美酒。红酒配西餐，无论是从形式上看，还是从口味上看，都是最好的搭配。在西方，品酒被视为一种高雅而细致的情趣，鉴赏红葡萄酒更是贵族阶层的风雅之举。品酒可区分成5个基本步骤，观色、摇晃、闻酒、品尝和回味。若禹，这些你都应该学一学。”
李若禹挠了挠腮道：“姐，这喝红酒还有如此之多的讲究么？跟咱们中国人喝白酒还真是不一样。咱们都是大口吃肉，大碗喝酒，进了这西餐厅，完全就知道怎么下手了。”
白玉柔把一杯倒好的红酒放到了李若禹面前，然后笑道：“品红酒先从眼睛开始，因为红葡萄酒的外观是其健康程度、品质特性及藏酿程度的一个重要指标。你看我是怎么做的，然后跟着学。手握酒杯底托，不停地摇晃杯中酒，使酒体挂于杯壁上。摇晃会使酒中的酯、醚和乙醛释放出来，使氧气与红葡萄酒充分融合，最大程度地释放出红葡萄酒的独特香气，从而使品者根据酒的香气来判断酒的优劣和特色。从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。”
白玉柔一边摇晃着高脚杯中的红酒，一边道。
李若禹只得跟着白玉柔优雅的动作一起，不过他的动作就不那么优美了，白玉柔也是一阵好笑。
等到酒摇晃得差不多了，白玉柔又笑盈盈地道：“若禹，接下来就是闻酒了。闻酒前最好先呼吸一口新鲜空气，然后紧握杯脚，把杯子倾斜45度，鼻尖探入杯内闻酒的原始气味，此刻细腻悦人、幽雅浓郁的香气会扑鼻而至。短促地轻闻几下，不可长长地深吸。记住你是一个优雅的绅士，明白吗？”
李若禹点点头道：“好的，我是一个绅士！”不过李若禹的动作怎么看也不像是一个绅士，他穿的是一件几块钱的粗布中山服，发型也是一个普通的中分头，一点绅士的气质也没有。
白玉柔又道：“品尝红葡萄酒前不要吃过甜的食物，否则会有酸、苦、涩之感。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记住，让酒布满你口腔四周、舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。此刻，你可以安静地体会奇妙的酒香、滋味和特性，协调、醇和、甘洌、细腻、丰满、绵延、纯正……真正的好酒醇美无瑕，令人回味无穷。嗯，这瓶1986年的波尔多红酒还算正宗！若禹，好好品一品吧！”
虽然这红酒价格不菲，李若禹还是更喜欢中国的白酒，比如说五粮液和茅台，在前世他只有在应酬的时候才去西餐厅喝过一些红酒。
两人都先后轻轻的呷了一口红酒，李若禹好奇地道：“姐姐，你是做什么工作的？怎么会懂这么多西餐礼仪？”
白玉柔呵呵笑道：“若禹，姐姐开了一个外贸公司，做一些进出口的生意，所以和外国人打交道的机会比较多一点，如果不学会这些，怎么做外国人的生意呢？”
李若禹点了点头道：“难怪！姐姐连吃西餐的动作都无比优雅，原来是做大生意的老板呀！”
白玉柔一手轻轻地托住香腮，一双美目眨也不眨地盯着李若禹道：“若禹，要不你辞了工作，来帮姐姐怎么样？你的工作虽然不错，一个月也有两千块钱工资，算得上是沪海最高的工资待遇了。不过，你要是到姐姐这里来，我给你双倍的保底工资，再加上提成和分红，一年下来，十万二十万都不成问题。你觉得怎么样？”
如果换了普通人，一定会心动，毕竟一年挣十万二十万，在九十年代初可是普通人想都不敢想的事情。但是李若禹还是想自己创业，在自己原来工作过的领域做出一番事业来，如果现在投入到白玉柔的公司去，反倒是不方便了。至于说创业的资本，他从股市去获得，哪几支股票会大涨他可是很清楚，这个世界的历史发展只要没有大的改变，他就很容易让投入股市的资金翻很多倍。
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